お気に入り
カート
スタッフ日記渦ファームの"じまめ??" をちょいカフェで。2016.11.23
[
渦~uzu~ハウスには、
“渦ファーム”があります。
せっせとおじいちゃんが耕し、
新鮮な無農薬の採れたて野菜が食事に並ぶので
本当にありがたい限りです。
そんな中、
「“じまめ”採れたぞー！！」
とおじいちゃん。
“じまめ”とは、地面に埋まっているから”地豆”。
つまり落花生(らっかせい)のことです。
渦のある西尾市一色町では、
“じまめの煮た”
と呼ばれる料理があり、
落花生を煮物にする料理をよく食べます。
（これ、意外に県外の方から珍しがられるんです。）
その他、採れたては塩茹ででいただきます。
先日、
カナダのお友だちが渦はうすに訪れた際に、
”じまめの塩茹で”を食べてもらいました。
すると、
「オーマイガー！！ピーナッツが乾燥してない。湿っている！！うまい！！」
とナイスリアクションをいただきました。
採れたてじゃないと
塩茹では一般的にはしないようです。
そんなカナダのお友だちからナイスリアクションをいただいた
”じまめの塩茹で”をちょいカフェでお出ししています。
ご来店の際にぜひ採れたての、
渦の“じまめ”をどうぞ。
コーヒーと合いますよ〜。
なくなり次第終了です。
